Peter D’Adamo es un médico estadounidense que en los últimos años ha ganado mucha fama gracias su libro Los grupos sanguíneos y la alimentación. En la obra detalla sus investigaciones y asegura que podemos alcanzar el peso ideal y mejorar nuestra calidad de vida si tomamos en cuenta nuestro grupo sanguíneo al decidir qué alimentos consumimos y qué tipo de actividad física realizamos. A grandes rasgos propone lo siguiente:
Grupo O
Suelen tener un sistema inmune fuerte y activo y un sistema digestivo muy eficiente que metaboliza muy bien los alimentos ricos en proteínas. Les cuesta trabajo adaptarse a nuevas condiciones ambientales y nutricionales y su actividad tiroidea es más bien lenta. Lo mejor para ellos es el ejercicio intenso y los deportes que requieran de gran esfuerzo. Deben consumir:
- frutas y verduras en abundancia a excepción de las crucíferas (coliflor, col de Bruselas, etc.) y las solanáceas (patata, berenjena, pimientos);
- carnes magras evitando la de cerdo, los embutidos y la carne en conserva;
- pescados y mariscos a excepción de los pescados salados, ahumados o secados y los pulpos, arenque y caviar.
También recomienda que:
- limiten los huevos y lácteos aunque están permitidos la mantequilla y los quesos frescos;
- eliminen todos los productos que contengan trigo y consuman en muy pocas cantidades aquellos que contienen maíz y otros cereales.
Grupo A
Su sistema inmune es vulnerable así como su aparato digestivo que presenta problemas para digerir la carne, el trigo y los lácteos. Deben practicar actividades físicas relajantes como el ciclismo, la natación o el yoga. Es recomendable que consuman:
- frutas, verduras y legumbres en abundancia;
- semillas oleaginosas y frutos secos evitando pistaches y nueces amazónicas;
- soja y derivados.
Sugiere además:
- limitar el consumo de carne, pescados y productos que contengan harina de trigo;
- evitar la leche y otros lácteos así como los alimentos precocinados.
Grupo B
Su sistema inmune es activo y pueden adaptarse fácilmente a nuevas condiciones ambientales y nutricionales. Tienen un aparato digestivo eficiente que les permite llevar una dieta variada y equilibrada aunque les cuesta trabajo digerir embutidos, mariscos y frutos secos. Les convienen las actividades físicas moderadas como los ejercicios aeróbicos o el tenis. D’Adamo recomienda consumir:
- frutas, hortalizas de hoja verde, carnes magras, pescado, huevos y lácteos.
También sugiere:
- limitar el consumo de productos con harina de trigo o maíz, de semillas y de frutos secos;
- evitar los mariscos.
Grupo AB
Su sistema inmune es vulnerable y su aparato digestivo también. Se adaptan con facilidad a las condiciones de vida actuales y les basta con realizar ejercicios que requieran de un esfuerzo moderado. Lo ideal es que consuman:
- frutas (especialmente ciruelas, uvas y piñas) así como hortalizas en abundancia;
- lácteos y quesos a menos que al hacerlo haya producción excesiva de moco que afecte a las vías respiratorias;
- pescados y mariscos a excepción de camarones, langostas, cangrejos, ostras, almejas y pulpo.
Deben evitar el consumo de carnes rojas y de productos que contengan harina de trigo. Es importante que antes de seguir cualquier régimen alimenticio busques la asesoría de un nutricionista profesional.
